Pâte à pizza fine et ronde Sans Huile de Palme Croustipate
Crème fraîche épaisse : 150 g
Citrons jaunes : 1 pièce
Aneth : 0.25 bottes
Baies roses : 5 g
Moulin à poivre : 6 Tours
Tranches de saumon fumé : 5 pièces
Préparation
Temps de cuisson
15min
Durée de préparation
12min
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Répartir la crème fraîche sur le fond de pâte, puis enfourner pendant 15 min.
Pendant ce temps, détailler le saumon fumé en chiffonnade. Effeuiller l'aneth puis le concasser légèrement.
Lorsque la pizza est cuite, disposer harmonieusement les morceaux de saumon fumé dessus, puis parsemer l'ensemble d'aneth et de baies roses. Zester le citron à l'aide d'une râpe fine, puis répartir les zestes. Terminer par quelques tours de moulin à poivre.
Déguster aussitôt.
Les plus du chef
Pour une pizza encore plus originale, remplacez le saumon par du flétan fumé, lui aussi très savoureux.
