1 tablette de chocolat noir (ou au lait si vous préférez) soit environ 200g
2 cs de noix de coco râpée
1 jaune d’oeuf et un peu d’eau pour la dorure et la jointure
Préparation
Temps de cuisson
20min
Durée de préparation
15min
Faites fondre le chocolat au bain marie. Sortez du feu puis ajouter les bananes que vous écraserez à la fourchette afin d’obtenir une appareil banane/chocolat. Si vous aimez la noix de coco, vous pouvez en ajouter maintenant
Sortez la pâte du frigo 5 minutes avant de commencer à la travailler et préchauffez votre four à 200°C
Dépliez la pâte et découpez des cercles de 10cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce
Garnissez les cercles de pâte en disposant 1 cuillère à soupe de préparation banane/chocolat bien au centre
Avec un pinceau, badigeonnez les bords de jaune d’oeuf détendu avec un peu d’eau puis refermé en appuyant fermement entre votre pouce et votre index. Répétez avec tous les cercles
Vous pouvez au choix disposer les calzones ainsi refermée sur une plaque couverte de papier cuisson ou d’une toile anti-adhérante de type Silpat
Badigeonnez de dorure et d’un peu de noix de coco rapée ou de sucre glace puis enfournez pour une quinzaine de minutes
Les plus du chef
Recette réalisée par @jesuisunetarte
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