Tarte poire chocolat

Les ingrédients

Croustipate

1 pâte feuilletée au beurre frais Croustipate

3 poires fermes

40g de beurre

40g de sucre semoule

60g de sucre cassonade

80g de chocolat noir 85%

120g de chocolat au lait

15cl de crème liquide

3 oeufs

200°C

30min

20min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.

Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.

Éplucher et couper les poires en quatre.

Verser le chocolat sur le fond de tarte puis disposer les poires dessus.

Battre les oeufs, le sucre et la crème.

Verser le tout sur les poires et le chocolat.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson, en fonction de votre four.

Laisser la tarte refroidir pendant une à deux heures puis déguster.

Recette réalisée par @lagarderieculinaire.

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