1 Kit pizza Croustipate avec purée de tomates fraîches
4 courgettes
2 oignons rouges
3 boules de mozzarella
3 tranches de jambon cru
30 g d’olives noires dénoyautées
6 pincées de sel fin
6 tours de moulin à poivre
3 cl d’huile d'olive
4 pincées d’origan déshydraté
Préparation
Temps de cuisson
15min
Durée de préparation
10min
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
Laver les courgettes et les couper en très fines rondelles. Égoutter les boules de mozzarella puis les couper en tranches. Éplucher les oignons et les couper en lamelles. Couper les tranches de jambon en 2.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, puis la piquer légèrement avec une fourchette. La badigeonner ensuite de sauce tomate, la garnir de rondelles de courgettes et la parsemer d'oignons et d'olives noires. Ajouter les rondelles de mozzarella, puis parsemer le tout d'origan. Finir par le sel.
Enfourner pendant 15 à 20 min à 220 °C (th. 7) en ajoutant les tranches de jambon après 10 min de cuisson. A la sortie du four, arroser la pizza d'un filet d'huile d'olive et déguster.
Les plus du chef
Le jambon peut aussi être disposé à la sortie du four pour conserver son moelleux.
