Préchauffer le four à 170C.
Foncer la pâte dans un moule à tarte.
Faire cuire 5 minutes à blanc.
Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux.
Émincer les champignons finement.
Couper la vache qui rit en petits morceaux.
Sur le fond de tarte précuit, déposer les pousses d'épinards.
Ajouter les tomates cerises et les morceaux de vache qui rit.
Puis les champignons émincés.
Faire cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
