Pendant ce temps préparons le caramel beurre salé.
Ajoutez l'eau et le sucre dans une casserole, faites légèrement bouillir, le caramel doit brunir. Ensuite, ajoutez le beurre salé hors du feu. Mélangez énergiquement puis ajoutez la crème fraîche.
Remettre sur le feu afin de porter la crème à ébullition. Une fois la préparation épaissie vous pouvez la sortir du feu.
Déroulez votre pâte brisée puis avec un emporte-pièce faites de jolis petits ronds, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
Ensuite disposez une cuillère de caramel beurre salé sur chaque rond de pâte puis arrangez des noix sur le dessus. Enfin direction le four durant 35 min !
