Beurrez l'intérieur de 4 emportes pièces ou d’alvéoles de moules à muffins.
Etalez la confiture sur un Carré Feuilleté et coupez-le en 4 bandes.
Roulez la première bande sur elle-même en spirale et collez la suivante à la suite pour former un escargot (ne pas trop serrer la pâte en la roulant pour qu’elle puisse de développer).
Roulez-le ensuite dans le sucre cassonade puis disposez-le dans les moules ou emportes pièces et faites de même avec les autres carrés.
Enfournez 15 minutes puis sortez les roulés du four et enlevez les moules.
Faites re-cuire environ 15 minutes pour que la pâte prenne une jolie couleur dorée et croustillante à l’extérieur.
Les plus du chef
Réalisez de petits Kouign Amann de la même façon en tartinant chaque carré de beurre et de sucre avant de les rouler.
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