Pâte à pizza fine et ronde Sans Huile de Palme Croustipate
1 grande pâte à pizza Croustipate
1 poivron rouge
1 poivron jaune
150g de tomates cerises
100g de champignons de paris
2 oignons
2 petites courgettes
2 boules de mozzarella
30g de gruyère râpé
250g de sauce tomate
100g de roquette
Préparation
Température
220°C
Temps de cuisson
15min
Durée de préparation
20min
Rincer les poivrons puis les faires griller au four pendant une quinzaine de minutes sous le grill en les retournant de temps en temps. Peler puis émincer les oignons.
Rincer les courgettes puis les couper en rondelles. Sur une plaque allant au four, déposer les rondelles de courgettes et les lamelles d’oignons, arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 10-15 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
Dès que les poivrons sont cuits, les peler puis les couper en lamelles. Rincer puis émincer les champignons. Couper les tomates cerises en 2. Couper la mozzarella en tranches. Rincer puis sécher délicatement la roquette.
Étaler la pâte sur une plaque à pizza. Étaler par-dessus la sauce tomate.
Repartir par-dessus les oignons, les tomates cerises, les poivrons, les champignons, et les courgettes. Recouvrir avec les tranches de mozzarella puis le gruyère râpé.
Faire cuire 15 min dans un four préchauffé à 240°C. Sortir du four, parsemer la pizza de roquette et servir immédiatement.
