Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs et la crème liquide dans un cul de poule.
Ajouter les restes de fromages en cubes, les herbes coupées et les restes de viande.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Verser l'appareil sur la pâte et enfourner 40 min.