TARTE D'AUTOMNE À LA PATATE DOUCE, MIEL, VANILLE ET CANNELLE

Facile

Temps

60 minutes

Les ingrédients

Croustipate

1 patate douce de taille moyenne

10 cl de crème fraîche

1 œuf

6 c. à s. de miel liquide

1 c. à c. de cannelle en poudre

40min

20min

Lavez la patate douce, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux. Faites bouillir de l’eau dans un faitout et versez les morceaux de patate douce.

Laissez cuire 20 minutes. Égouttez, écrasez en purée et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°C.

Ajoutez la crème, l’œuf, le miel et la cannelle à la purée de patate douce.

Étalez la pâte brisées dans une moule à tarte et versez la purée sucrée.

Enfournez et laissez cuire 40 minutes. Sortir et laissez refroidir sur une grille.

DÉGUSTEZ FROID !

Recette réalisée par lavielilloise

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